CIBUS ужин

ТЕРРИТОЯ И ТРАДИЦИИ. Предлагает современную интерпретацию блюд литовской кухни с определёнными мотивами дзукийской кухни. Блюда, созданные шеф-поваром кухни SPA VILNIUS Мариёной Каваляускене, основаны на кулинарных традициях межвоенной Литвы, которые, возможно, кто-нибудь с ностальгией назовёт как блюда кухни времён Смятоны. Каждое блюдо меню ТЕРРИТОЯ И ТРАДИЦИИ подаётся не только в современном стиле, но и с учётом требований здорового питания.

В СТОРОНУ СРЕДНЕЗЕМНОГО МОРЯ пахнет Италией. Оно составлено с учётом принципов средиземноморской диеты, которую UNESCO недавно признало носителем мирового нематериального культурного наследия. Слабая тепловая обработка пищевых продуктов, блюда из муки твёрдых сортов пшеницы, зерновых культур и риса, сыр и, конечно же, главный элемент пирамиды здоровой пищи – чистое оливковое масло. Этот продукт SPA VILNIUS привёз из провинции Толедо в Испании. Мы рады, что меню В СТОРОНУ СРЕДНЕЗЕМНОГО МОРЯ помог составить гостивший недавно в Друскининкай шеф-повар из Италии Симоне Де Сантис – молодой и опытный повар поделился с коллективом кухни ресторана своим опытом и секретами итальянской кухни.

Rесторан SPA VILNIUS придерживается принципов мирового гастрономического движения SLOW FOOD. Мы уже сотрудничаем с фермерами Дзукии и других регионов Литвы, которое будет расширяться. Такие детали как географическое происхождение продуктов, овощи, мясо, имена и фамилии фермеров, поставляющих свою продукцию – это далеко не мелочи, а очень важные принципы гастрономической политики SPA VILNIUS.

Дресс-код в CIBUS ресторане – элегантная повседневная одежда.

CIBUS ужин 18 €

Заказав питание шведский стол, ужин Вы можете поменять за доплату 3 € в сутки.

Количество мест ограничено.

CIBUS ужин:
с 18:00 до 21:00 час.

Меню CIBUS ужина:
2018 02 19-02 25
2018 02 26-03 04
2018 03 05-03 11
2018 03 12-03 18
2018 03 19-03 25
2018 03 26-04 01

Для Вашего удобства мы предлагаем вегетарианское меню. Обращаться к администратору. Вегетарианское меню.